Über uns

Wir haben uns auf exotische Pilze spezialisiert

Willkommen bei Uwes Pilzfarm im idyllischen Dorf Wellingen – einer kleinen, regionalen Manufaktur, in der hochwertige Edelpilze mit Leidenschaft, Sorgfalt und moderner Technik heranwachsen. In unserer umgebauten Kühlzelle kultivieren wir Shiitake, Kräuterseitlinge und Löwenmähnen (Lions mane oder Igelstachelbart) unter präzise gesteuerten Bedingungen. Temperatur, Luftfeuchtigkeit, CO₂, Licht und Frischluft werden von uns sensorbasiert überwacht und vollautomatisch geregelt – für optimale Qualität und gleichbleibend frische Pilze.

Wir stehen noch am Anfang unserer Reise und bauen Schritt für Schritt eine nachhaltige, regionale Direktvermarktung auf: frische Pilze für Abokunden, lokale Märkte und Kunden aus der Umgebung. Dabei setzen wir auf schonende Produktion, Transparenz und ehrliche Handarbeit.

Uwes Pilzfarm in Merzig-Wellingen verbindet moderne Technologie mit echter Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel – direkt aus der Region, frisch geerntet und mit Liebe kultiviert.